相信很多人都吃过大闸蟹，那么又有几个人真正品尝到了大闸蟹的精髓呢？
很多人吃蟹都是乱吃一通，吃蟹不容易，能吃到的就吃，不能吃的就毫不犹豫的扔掉，殊不知这样并不能吃到多少。
那么怎样才能把蟹吃的干干净净呢？大家一定听说过蟹八件吧，没错“蟹八件”就是由蟹盆、剪刀、蟹针、长柄勺、腰圆锤、长柄斧、蟹钳、剔凳这八样东西组成。蟹盆是用来盛放蟹盖或蘸汁的；剪刀用来剪下蟹腿、蟹钳上的棕色长毛；蟹针能剔除蟹中不能吃的部分，还有蟹身上和蟹腿里的肉；长柄勺不用说就是用来舀肉和蟹黄的；腰圆锤当然就是敲硬硬的蟹壳了；长柄斧用来掀开背壳和肚脐；蟹钳不用说大家都明白；。剔凳就是放蟹的，就像砧板上的肉，任你宰割。
一只蟹上来，先吃蟹脚、蟹钳，再吃蟹壳里的蟹黄和蟹肉，一步一步来，吃个精光。现在大家明白蟹八件的用途了吧？
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