自古以来，人们就非常喜爱吃粥，有白粥、蔬菜粥、海鲜粥、肉粥等等。唐代诗人李商隐曾说“粥香饧白杏花天，省对流莺坐绮筵。”这说明了粥在中国民间受欢迎的程度。
喝粥有很多好处。熬好的粥上面有着一层黏稠、糊状的物质，俗称粥油，具有很强的滋补作用。
喝粥能让人的脸富有光泽，是年轻美眉的美容圣品哦。喝粥还能增长气力、补充人体所需；粥入口即化，很适合肠胃不适的人食用；能调和身体、温暖脾胃、治疗失眠。大米粥能补脾、养胃、除烦、止喝。小米粥能治疗脾胃寒虚、中气不足、失眠的患者。粥里与海鲜共烹调有更大的功效。一碗很好的海鲜粥里可以放干贝、大虾、花枝等的海鲜产品，还可以放点青菜、葱，这样荤素搭配，营养丰富。
其实粥里的海鲜只要一小部分，这样既能吃到美味的海鲜，还能养生，其花费的价格也非常合理，何乐而不为呢。
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