前面已经为您讲述了大闸蟹这个名称是怎么来的和正宗大闸蟹的全貌。那么接下来蟹公馆将为您述说更多的有关大闸蟹的知识。
吃大闸蟹的季节
俗话说“秋风起，蟹脚痒”，每年的九、十月份是吃大闸蟹的最好时机。这时候的蟹肉肉质好，口感细腻富有弹性。在吃蟹的旺季，食客们都喜欢三五成群的在一起，一边享受着大闸蟹的美味，一边聊着有关大闸蟹的趣闻。“九月圆脐十月尖”说的就是九月的雌蟹有黄，十月的雄蟹有膏，这样才能大闸蟹的营养价值高，但不能与一些东西同食
大闸蟹肉含有丰富的蛋白和多种维生素，其营养价值高于其他一些食物。蟹壳含有丰富的钙、蟹红素、蟹黄素等，可以作为治疗用品，对治疗黄蜂蜇伤或其他无名肿毒很有效果。据古医书记载：螃蟹具有通经络、散诸热、散瘀血的功效。蟹肉是天然滋补品，可以补充人体优质蛋白和各种微量元素。虽然大闸蟹有这么大的功效但是它与一些食物同吃反而会患病。它不能和柿子、冰的东西、茶、梨、香瓜等食物一起吃，与一些同吃甚至会发生中毒现象。相关文章：蟹公馆教会您家常大闸蟹的做法
